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門前茶屋かたたや

〒524-0022

滋賀県守山市守山2丁目2-55

TEL 077-514-1778

営業時間

9:30〜22:00(LO 21:30)

定休日

毎週月曜日



  ※高齢者の居場所作りとして、各種カルチャーサロン開催中!

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築180年の古民家ダイニング。鶏料理、各種宴会。
 
180年の時を経て、あの人気茶屋、再び。
京発ち守山泊り」と言われるように、
その昔、京から江戸へ向かう旅人が最初に宿をとる宿場として大いに賑わいをみせた守山宿。
この守山宿に江戸後期、旅人の休憩処として、お茶やお酒、食事をふるまい評判を呼んだ一軒の茶屋がありました。
店の名は「堅田屋」。あれから180年。地域のお年寄りから若い方までが気軽に集まり、美味しい食事やお茶を楽しみながら交流をしていただける場所として、また新たな「かたたや」の物語が始まりました。


かたたや物語

中山道守山宿に「かたたや」という茶屋あり  
   
江戸時代後期の天保年間(1830年)の頃、中山道守山宿の東門院の門前に「堅田屋」という一軒の茶屋がありました。当時の茶屋は、旅人の休憩の場であり、お茶や食事、お酒などを出していたそうです。また、「堅田屋」は、一部旅籠の機能もあり、「京発ち守山泊り」と言われた守山宿にあって、多くの旅人が旅の疲れを癒していたのがうかがい知れます。

そして180年余りが経った平成の時代に、その「堅田屋」と同じ場所、同じ建物で「門前茶屋かたたや」が誕生しました。当時の梁や柱、土壁、格子、虫籠窓、階段箪笥などを残しながら、最新の技術で耐震性、機能性を高めました。

そんな古の趣を残す空間の中で、地域のお年寄りから若い方までが気軽に集まり、美味しい食事やお茶を楽しみながら交流していただける場所になればと願っております。

中山道守山宿に、また新たに人々が集う場所として「かたたや」の物語が始まります。
※「門前茶屋かたたや」の改修費の一部は「守山市高齢者生活支援施設等整備費補助金」の交付を受けました。



幻の最高級鶏「シャポーン鹿児島鶏」  
 
最高級の鶏肉として知られる去勢鶏(シャポン)。本場フランスでは1羽2万円前後の値がつくことも珍しくないと言う。
鶏の去勢には非常に高度な技術を要し、手間ひまがかかることから、日本では全く普及していませんでした。
しかし10年ほど前に鹿児島の1軒の農家が飼育に成功し、日本でも知る人ぞ知る最高級鶏肉としての地位を確立し始めています。

しかも、有機飼料のみで飼育し、放し飼いされる土壌は徹底的に残留農薬を除去するといったこだわりよう。
さらに、肉用鶏は通常2〜3ヶ月、高級地鶏などは4〜5ヶ月で出荷されますが、シャポーン鹿児島鶏は肉のうまみが最も充実する7〜8ヶ月で出荷されます。
ちなみに、かたたやへは8ヶ月飼育の鶏を出荷していただいております。

とことんまで鶏肉の「味」と食の「安全」にこだわった鶏。
それが「シャポーン鹿児島鶏」です。

その徹底した品質管理ゆえ、大量生産はできず、この鶏を食することができるお店は全国でも当店を含め数店舗のみで、「幻の鶏」と言われています。

その肉の特徴は、臭みがなく、鶏本来のうまみとコクがあり、柔らかで、自然な甘味があります。

食通のみならず、一度は味わいたいたい逸品です。

守山産の「お米」  
 
「かたたや」のお米は、直接農家さんから仕入れています。
守山市矢島町の岩佐ファーム様が育てて下さったお米です。

また、お米だけではなく、お野菜も地元の有機野菜を直接仕入れています。副菜として、さりげなくお料理に登場します。



びわ湖 net.TV にて紹介されました!


お店のご案内

【店名】 門前茶屋かたたや 【地図】
【住所】 〒524-0022 滋賀県守山市守山二丁目2-55
(旧中山道守山宿 東門院隣)

大きな地図で見る
【TEL】 077−514−1778
【定休日】 毎週月曜日
【営業時間】 ランチ   11:00〜14:00(LO)
ディナー 17:00〜22:00(LO21:30)
【席数】 テーブル席:42席  カウンター席:5席
【個室】 お座敷      4名〜25名(夜のみ)
テーブル席   8枚〜16名
【貸しきり】 可能(40名様以上より承ります)
【駐車場】 5台+臨時駐車場5台
【アクセス】

<電車>
JR守山駅より、守山銀座商店街を直進。守山銀座西(信号)を右折。(約10分)
<お車>
栗東ICより守山方面。宅屋(信号)を左折。焔魔堂町(信号)右折。守山銀座西(信号)過ぎて直ぐ左。

※お車でおこしのお客様に。
当店の駐車場は非常に狭く、充分なスペースを確保できておりません。大変申しわけございませんが、なるべく乗りあわせでご来店頂きますようお願い致します。
また、前面道路(旧中山道)は、一方通行でございます。ご注意頂きますよう重ねてお願い致します。



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